Tempo, Tempo - Auf der Bühne und an der Bar

Geschwindigkeit ist keine Hexerei im extra für die rasante Show erbauten Starlight-Express-Theater. Bei der Weltmeisterschaft der Lokomotiven spürt das Publikum den Fahrtwind, wenn Greaseball, Electra, Ruhrgold oder Espresso mit bis zu 60 Stundenkilometern direkt an ihnen vorbeiskaten. Auch in der Pause ist Tempo gefragt, denn das Service-Team muss binnen 25 Minuten alle Gästewünsche erfüllen. Für zuverlässige Entlastung und schnellen Kaffeegenuss sorgen dabei vier Kaffeevollautomaten und zwei Kaffeesorten.

„Die Herausforderung ist bei uns, in der 25-minütigen Showpause alle Wünsche zu erfüllen“, berichtet Katrin Fechner, im Starlight-Express-Theater verantwortlich für den Bereich Event. Bis zu 1.500 Gäste pro Vorstellung werden im Foyer an zwei großen Theken mit je fünf Kassensystemen von jeweils fünf Mitarbeitenden bedient. Angeboten werden außer kalten und heißen Getränken auch Laugenbrezel und frisch gebackene Waffeln.  

Kaffeegenuss spielt dabei eine wichtige Rolle, vor allem in den Nachmittagsvorstellungen am Wochenende. „Punkten kann hier Kaffeevielfalt in Top-Qualität, schnell und zuverlässig auf Knopfdruck zubereitet“, weiß unsere Kollegin Heike Paske, Ansprechpartnerin vor Ort in Bochum. Die System-Lösung für das Starlight-Express-Theater: Vier Vollautomaten Melitta® Cafina® XT4 mit Milchkühler und Tassenwärmer kommen im Foyer zum Einsatz. Sechs Kaffee-Spezialitäten stehen jeweils zur Auswahl, frisch gemahlen werden die Café-Crème-Bohnen Monte d’Argento und die Espresso-Bohnen Bacio Nero. Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee werden mit Frischmilch zubereitet. Beim Geschirr kommt die Serie M-Cup zum Zug.

Und wer macht das Spezialitäten-Rennen beim Kaffeegenuss im Express-Theater? Katrin Fechner zieht beispielhaft Bilanz für die 37 Shows im Juli 2022. Der Espresso an der Bar zeigt sich demnach solidarisch mit seinem Namensvetter auf der Bühne, dem Rom-Mailand-Express Espresso, und überlässt großzügig anderen den Vortritt. Ganz vorne in der Gunst des Pausenpublikums liegt eindeutig der Café Crème, gefolgt von Cappuccino, Latte Macchiato und Milchkaffee.