Passie verenigt in China

Hoogwaardige koffiebonen ontmoeten high-end volautomatische machines voor perfect koffiegenot. Melitta Professional werkt sinds 2022 samen met Coffee Commune in Shanghai. Het bedrijf is gespecialiseerd in het gehele koffieproces van boon tot kopje. De missie van Coffee Commune is om de koffieboeren in Yunnan te helpen koffie van hoge kwaliteit te produceren die wordt erkend op de wereldmarkt en in China zelf.

Als onderdeel van de samenwerking worden sinds september 2022 koffiemasterclasses gehouden, die een breed scala aan onderwerpen behandelen en koffieprofessionals voorzien van informatie en kennis uit de industrie. De cursus staat open voor barista's, branders, coffeeshopexploitanten en andere experts uit verschillende gebieden van de koffie-industrie. Tijdens deze cursus wordt onder andere gebruik gemaakt van de Melitta Cafina XT8.

"De XT8 heeft geweldige dingen te bieden", meldt Coffee Commmune-oprichter Eric Baden. "Met de machine hier in de winkel kan het team zich op elk moment blijven ontwikkelen en de knowhow van de high-end volautomatische machine internaliseren om optimaal gebruik te maken van alle functies." Volgens Baden ligt het bijzondere aan de XT8 in alle technische details die in de ontwikkeling zijn gestoken om betrouwbaar en met één druk op de knop koffie te bereiden in een kwaliteit die een barista in topvorm met veel handwerk aan de filterhouder kan bieden.

Dankzij de constante beste kwaliteit in het kopje bereikt Coffee Commune veeleisende klanten die op zoek zijn naar het eersteklas genot van een koffiespecialiteit.

Coffee Commune richt zich echter niet alleen op zijn eigen bedrijven, maar wil ook andere cafés uitrusten met hoge kwaliteit en zich richten op andere gebieden in de out-of-home-markt, zoals hotels, restaurants en werk en kantoor. De uitdaging is om kostenefficiëntie en kwaliteit met elkaar te verzoenen voor de verschillende eisen van de verschillende industrieën en om te voldoen aan de individuele behoeften van de markten.

In samenwerking met Melitta Professional is Coffee Commune in staat om oplossingen te ontwikkelen die geschikt zijn voor elk van deze industrieën. Zo kunnen naast Yunnan Farmer ook koffiebonen, koffiemachines en de bijbehorende technische service worden aangeboden door Melitta Professional, die de hoge kwaliteit van de boon evenaren, een eersteklas totaalresultaat behalen en uiteindelijk bieden wat de klant zoekt in termen van een complete ervaring.