Systèmes laitiers

Puissant et innovant. Pour des spécialités qui font le bonheur des clients.

Mousse de lait de niveau barista

Les spécialités de café à la mousse de lait font partie des préférées de vos invités. Avec nos systèmes de lait développés en interne, de Basic à TopFoam, vous pouvez répondre à tous vos souhaits. Et se différencier de la concurrence.

Vos principaux avantages

Qualité

Grâce à notre technologie spécialement développée, vous pouvez vous attendre à une mousse de lait crémeuse à pores fins.

Diversité

Qu’ils soient froids, chauds, fermes ou versables : aucun souhait ne reste insatisfait.

Constance

Meilleure qualité fiable, tasse par tasse, verre par verre.

Système de lait basic

Un plaisir de lait fiable : avec ce système de lait, il est possible de doser automatiquement du lait froid, jusqu’à deux types de lait.

Coûts clairement calculables grâce à la production mesurée.
Stockage réfrigéré hygiénique avec nettoyage automatisé.
La diversité grâce à deux types de lait ou de substituts de lait.

Norme du système de lait

Comme vous pouvez vous y attendre : ce système de lait assure une mousse de lait crémeuse et fiable.

Pas de formation de vapeur et pas d’éclaboussures grâce au tire-lait
Distribution de lait prédosé à chaud et à froid
Manipulation facile : Spécialités prédéfinies pour tous les goûts
Variété même à des prix d’entrée de gamme

Système de lait Professional

Comme de la main d’un maître : le lait mousse à la vapeur pour le meilleur du latte art.

Mousse de lait à pores fins, super crémeuse et versable
Mousse de lait à l’aide d’une buse à vapeur
Homogénéisateur breveté : mousse particulièrement crémeuse et stable même à des températures plus élevées
Raffinement et boissons cocktails avec de la mousse de lait froide possible

Système de lait TopFoam Plus

À la perfection : capuche en mousse de lait veloutée, super stable, crémeuse et à la cuillère - pendant quelques minutes.

En plus de la mousse latte art crémeuse et versable, un capuchon en mousse velouté et stable est également possible
Le système Melitta TopFoam Plus offre jusqu’à 12 types de lait et de mousse de lait
Mesure et régule les propriétés du lait et de la mousse et restaure automatiquement la mousse de lait froide ou tiède en trois langues différentes
Consistances disponibles
Saveur de lait entier : chauffage indirect sans ajout de vapeur d’eau
Peut être combiné avec d’autres qualités de mousse pour un raffinement visuellement parfait des spécialités de café
Augmentation des revenus
Parfait pour décorer avec des sauces, pour une cuillère agréable ou chaque fois que la boisson a besoin de se garer un peu