Mousses de lait de qualité Barista à portée de main

Puissant et innovant. Pour des spécialités qui font le bonheur des clients.

Mousse de lait de niveau barista

Les spécialités de café à base de lait font partie intégrante des préférences de vos clients.

Avec nos différentes textures de lait développés en interne, de Basic à TopFoam, vous pouvez répondre à toutes les demandes et vous différencier de la concurrence.

Vos principaux avantages

Qualité

Grâce à notre technologie spécialement développée, vous pouvez vous attendre à une texture de mousse de lait crémeuse et onctueuse.

Diversité

Qu’elles soit froide, chaude, ferme ou légère: aucune demande de spécialité à base de lait ne reste insatisfaite.

Constance

Toujours parfaite, tasse après tasse, verre après verre.

Système de lait basic

Un plaisir de lait fiable : avec ce système de lait, il est possible de doser automatiquement du lait froid, jusqu’à deux types de lait.

Coûts clairement calculables grâce à la production mesurée.
Stockage réfrigéré hygiénique avec nettoyage automatisé.
La diversité grâce à deux types de lait ou de substituts de lait.

Système de lait Standard

Comme vous pouvez vous y attendre : ce système de lait assure une mousse de lait crémeuse et fiable.

Pas de formation de vapeur et pas d’éclaboussures grâce a la pompe à lait.
Distribution de lait prédosé à chaud et à froid
Manipulation facile : Spécialités prédéfinies pour tous les goûts.
Grande variété de recettes, même à petit prix.

Système de lait Professional

Comme façonné par la main d’un expert : le lait est chauffé à la vapeur pour révéler tout le potentiel du latte art.

Mousse de lait dense, ultra crémeuse et parfaitement versable
Mousse de lait à l’aide d’une buse à vapeur
Homogénéisateur breveté : mousse particulièrement crémeuse et stable même à des températures plus élevées
Polyvalence totale: possibilité de réaliser aussi des boissons cocktails et des créations à base de mousse de lait froide.

Système de lait TopFoam Plus

La perfection du lait : mousse veloutée, stable et crémeuse, qui se tient à la cuillère pendant plusieurs minutes.

En plus de la mousse latte art crémeuse et versable, l'ajout d'un nuage de mousse veloutée et dense est également possible.
Le système Melitta TopFoam Plus, offre jusqu’à 12 types de lait et de mousse de lait.
Mesure et régule automatiquement les propriétés du lait et de la mousse, et restaure la mousse de lait froide ou chaude.
Différentes textures disponibles pour s’adapter à toutes les boissons.
Saveur optimale du lait entier grâce à un système de chauffe indirect, sans ajout de vapeur d’eau.
Peut être combiné avec d’autres qualités de mousse pour un rendu visuel parfait de toutes vos recettes.
Augmentation des revenus: Parfait pour décorer avec des toppings, pour savourer à la cuillère, ou chaque fois qu’une boisson doit rester stable quelques minutes.