Melitta® 卫生亮点

咖啡豆含有精油——味道好，卫生有挑战性。一层细小的油脂膜沉积在管道中，并随着每个杯子的准备而继续生长。即使在全自动机器的牛奶系统中，每一次准备工作都会留下令人不快的痕迹。因此，咖啡系统和牛奶系统如果使用过，必须每天按照作说明进行清洁。超过 7 天未使用的清洁系统应在作前再次清洁。请按照咖啡机作说明中的清洁说明进行作。

您一眼就能看出：我们的咖啡机采用优质材料和简洁、纯粹的设计，因此也需要最佳的卫生安全条件。Melitta® Cafina® XT 系列的外壳由精制铝制成，喷嘴由压铸锌制成。中央是触摸屏，表面坚固，厚度为 3 毫米，由切割玻璃制成，没有可能残留的孔隙。不锈钢在独立的热水出口、蒸汽棒和排水网格中闪闪发光。豆类容器和速溶容器由高阻力聚碳酸酯制成。清洁时用湿布满足光滑的表面。豆类和速溶容器可以在洗碗机中取出并清洗。在咖啡机内部，不锈钢冲泡组等高质量组件和材料不仅确保了精确且几乎无磨损的过程，而且还为封闭系统中的卫生安全清洁提供了最佳条件。

可以证明，我们的合作伙伴确信我们的全自动咖啡机支持他们的 HACCP 计划。柏林著名的感官实验室 Ulrich Haevecker 教授博士对我们的 Melitta® Cafina® XT 和 CT 系列全自动咖啡机进行了卫生安全测试。HACCP 计划验证了与 HACCP 所涵盖的化学、微生物和物理危害直接相关的方面：材料安全、设备的可清洁性和卫生要求。我们的测试机器符合所有要求，并被允许带有 HACCP 标志。

良好的咖啡味道和卫生安全的制备是相辅相成的。在制备过程中持续保持热水温度可确保杯子中所需的温度，同时防止管道中形成细菌。高性能锅炉具有非常精确的温度控制和良好的隔热性能，可保持温度恒定。短的绝缘管道、用热水预冲洗管道以及靠近冲泡组的咖啡分配确保咖啡在进入杯子的过程中保持温度。

我们的咖啡机清洁剂专为 Melitta® Cafina 全自动机器开发，从而确保可靠、卫生安全的清洁性能。所有清洁剂都是预先给药的（片剂形式或小袋），以便始终给予正确的剂量。因此，机器总是得到：

• 合适的清洁剂（一种清洁剂适用于一切）
• 适量（预先分配）
• 在正确的时间进行清洁，因为系统在显示屏上显示必要的过程，从而得到适当维护和清洁。

One for all：多功能

Multi-Tabs 是除垢或清洁牛奶和冲泡系统的正确产品，保证机器的使用寿命。不含磷酸盐，环保。Multi-Tab 可用于清洁牛奶系统、咖啡系统（和速溶系统）。这意味着只需要一种清洁片剂即可安全地清洁全自动机器的所有部件。对于牛奶系统，还需要每周进行一次酸性 AMC 牛奶清洁。

我们的全自动咖啡机也是一流的牛奶机。冷牛奶、温牛奶、冷奶泡、温奶泡、热奶泡。用蒸汽起泡的液体或奶油奶泡，或者作为最高奖励，稳定的 Melitta® TopFoam：我们的标准、专业和 TopFoam 牛奶系统可“通过触摸”生产各种奶泡和不同牛奶和咖啡制剂的复杂组合。卡布奇诺、意大利卡布奇诺、卡布奇诺 TopFoam、拿铁玛奇朵、拿铁玛奇朵 TopFoam、拿铁平、纯白、浓缩咖啡、白压榨和、和。味道真的很好吃，准备起来简单又安全。

用于冷却预冷牛奶的合适牛奶冷却器使鲜牛奶的卫生安全加工成为可能，这些冷却器可作为一种或两种牛奶的组成部分，作为储存冰箱或与温杯器组合使用。自动清洁程序负责牛奶系统的日常清洁。

我们的全自动咖啡机的抽屉也由表面光滑的优质塑料制成，易于用湿布或洗碗机清洁（参见作说明）。

如果可以在机器下方放置一个废物容器，并为其配备可选的容器落差，则可以节省套装抽屉的中间存储和清洁工作。另一个可以根据现场情况简化卫生措施的可选设备是 4 英寸支架。

并且：出水口下方可选的透明手柄保护器。只有在所需饮料的准备完全完成后才能打开它，从而避免过早抓住并防止因行为不当而溢出或溅到咖啡机上。

如果您想在不触摸全自动咖啡机的情况下作它，您也可以使用智能手机或平板电脑。如果机器配备了相应的设备，咖啡机的显示屏会显示一个单独的二维码，用于购买非接触式饮料。任何扫描二维码的人都可以在智能手机或平板电脑上从当前的饮料系列中进行选择，然后在那里开始准备——无需下载或安装应用程序。这样就不再需要触摸咖啡机的屏幕了。这样做的先决条件是您的全自动咖啡机配备遥测模块和 Melitta® Remote Coffee 软件更新。和我们谈谈！

每当您对咖啡制备过程中的卫生有疑问或要求时，我们都会与 Melitta Professional 团队一起为您服务。联系我们，我们是您提供特色咖啡、专业咖啡机和技术服务的专家，从个性化解决方案到量身定制的整体概念，和面向未来的数字服务。让我们一起让您的咖啡生意成为一种乐趣 - 我们期待见到您！