赋能 1
让咖啡成为一种乐趣，为您的客人赢得时间！
无论在食品生产、加工以及销售或消费的任何地方，卫生安全都尤为重要。2016 年，欧盟在 PRP（“先决条件计划”）和 HACCP（“危害分析和关键控制点”）指南中描述了良好的卫生和生产规范。
咖啡制备对卫生安全也提出了很高的要求，尤其是当牛奶添加到咖啡和水中时。这就是为什么 Melitta 的核心任务是让客户和合作伙伴尽可能轻松地制备卫生安全的咖啡。
安全第一：固定周期清洗
咖啡豆含有油脂——虽美味，确有卫生挑战。一层细小的油脂膜沉积在管道中，并随着杯咖啡的制备而继续生长。因此，咖啡系统和牛奶系统如果使用过，必须每天按照作说明进行清洁。超过 7 天未使用的清洁系统应在作前再次清洁。请按照咖啡机作说明中的清洁说明进行作。
不用担心：
我们的全自动咖啡机会在达到规定的清洁日期时向您显示。然后有有限的时间或产品窗口，直到自动锁定。现在必须对其进行清洁，以便产品输出再次可用。
提示：
如果您使用我们的数字产品 Melitta® INSIGHTS，您还可以随时在客户门户中在线调用咖啡机的清洁信息，并将其作为推送邮件发送。
赋能 2
自动清洗 （CIP）：自动清洗变得简单
我们为全自动咖啡机的自动清洁程序创造了“自动清洁”（CIP） 一词。咖啡系统和牛奶系统的清洁是在封闭系统中进行的，无需拆卸或拆卸任何部件。只需将清洁片剂插入清洁室（咖啡系统）或清洁容器（牛奶系统），将清洁容器与牛奶容器（牛奶系统）交换，然后启动清洁程序。咖啡机可以完全独立地自行清洁。
赋能3
清洁变得简单：高质量的组件
您一眼就能看出：我们的咖啡机采用优质材料和简洁、纯粹的设计，因此也需要理想的卫生安全条件。Melitta® Cafina XT 系列的外壳由精制铝制成，喷嘴由压铸锌制成。中央是触摸屏，表面坚固，厚度为 3 毫米，由切割玻璃制成，没有残留孔隙。不锈钢在独立的热水出口、蒸汽棒和滴水格栅闪闪发光。豆仓由高阻力聚碳酸酯制成。清洁时用湿布满足光滑的表面。豆仓可以在洗碗机中取出并清洗。在咖啡机内部，不锈钢冲泡组等高质量组件和材料不仅确保了精确且低磨损，而且还为封闭系统中的卫生安全清洁提供了理想条件。
赋能4
安全保障：HACCP 认证
柏林著名的感官实验室 Ulrich Haevecker 教授博士对我们的 Melitta® Cafina XT 和 CT 系列全自动咖啡机进行了卫生安全测试。HACCP 计划验证了与 HACCP 所涵盖的化学、微生物和物理危害直接相关的方面：材料安全、设备的可清洁性和卫生要求。我们的测试机器符合要求，并被允许带有 HACCP 标志。
赋能5
持续热水和预冲洗助力
良好的咖啡风味和卫生安全的制备是相辅相成的。在制备过程中持续保持热水温度可确保杯中所需温度，同时防止管道中形成细菌。高性能锅炉具有非常精确的温度控制和良好的隔热性能，可保持温度恒定。
赋能 6
方便有效：预剂量清洁剂
我们的咖啡机清洁剂专为 Melitta® Cafina 全自动机器开发，从而确保可靠、卫生安全的清洁性能。所有清洁剂都是预先给药的（片剂形式或小袋），以便始终给予正确的剂量。因此，机器总是得到：
- 合适的清洁剂（一种清洁剂适用于一切）
- 适量（预先分配）
- 在正确的时间进行清洁，因为系统在显示屏上显示必要的过程，从而得到适当维护和清洁。
One for all：多功能
Multi-Tabs 是除垢或清洁牛奶和冲泡系统的正确产品，保证机器的使用寿命。不含磷酸盐，环保。Multi-Tab 可用于清洁牛奶系统、咖啡系统（和速溶系统）。这意味着只需要一种清洁片剂即可安全地清洁全自动机器的所有部件。对于牛奶系统，还需要每周进行一次酸性 AMC 牛奶清洁。
赋能 7
牛奶卫生变得简单
自动清洁程序负责牛奶系统的日常清洁。省心省力。
赋能 8
实用帮手
我们全自动咖啡机的抽屉也由表面光滑的优质塑料制成，易于用湿布或洗碗机清洁（参见作说明）。
赋能 9
通过智能手机自助服务：Melitta® Remote Coffee
如果您想在不触摸全自动咖啡机的情况下操作，您也可以使用智能手机或平板电脑。
先决条件是您的全自动咖啡机配备遥测模块和 Melitta® Remote Coffee 软件更新。
赋能 10
我们竭诚为您服务！
每当您对咖啡制备过程中的卫生有疑问或要求时，我们都会与 Melitta Professional 团队一起为您服务。联系我们，我们是您提供特色咖啡、专业咖啡机和技术服务的专家，从个性化解决方案到量身定制的整体概念，和面向未来的数字服务。让我们一起让您的咖啡生意成为一种乐趣 - 我们期待见到您！
现在就开始你的Melitta咖啡之旅吧