Technologies

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Systèmes de lait

Koffiespecialiteiten met melkschuim behoren tot de favoriete dranken van uw gasten. Met de melksystemen die wij in eigen huis ontwikkelden, van Basic tot Top Foam, kunt u aan elke wens voldoen. En u op een winstgevende manier onderscheiden van de concurrentie.

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Clean In Place

Om uw klanten altijd de hoogste kwaliteit en beste smaak te serveren, is een dagelijkse reiniging essentieel.
Melitta® helpt u hierbij: dagelijks gedocumenteerd, volautomatisch zonder handmatige demontage en gecertificeerd volgens de hygiënerichtlijnen. Voor absoluut veilig genot!

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L’unité de percolation Melitta®

Chaque grain de café contient plus de 800 arômes. L’unité de percolation est essentielle afin que chaque grain puisse déployer toutes ses saveurs. De ce fait, elle est l’élément de prédilection de nos développeurs.  Le résultat : une précision, fiabilité et durabilité inégalées pour une extraction optimale des arômes.

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ACS®

Les meules sont soumises à une usure normale, qui peut nuire à la qualité du café. La technologie ACS® intelligente s’assure automatiquement que la qualité du café ne souffre aucune diminution. Sans que vous n’ayez à intervenir. Afin que vous puissiez prendre en charge ce qui est plus important.

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Melitta® Hygiene-Highlights

Hygienesicherheit ist nicht erst seit Corona-Zeiten überall dort besonders gefordert, wo Lebensmittel hergestellt, verarbeitet und zum Verkauf oder Verzehr angeboten werden. Eine gute Hygiene- und Herstellungspraxis hat die EU 2016 im Leitfaden zu PRP („prerequisite programs“, Basishygienemaßnahmen) und HACCP („Hazard Analysis and Critical Control Points“, Grundsätze zur Gefahrenanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte) beschrieben.

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