Une place d'honneur au Törtlifee
Une exquise odeur de pâtisseries et de café qui vient d’être préparé parfume l’air, quand on pénètre dans la pâtisserie « Törtlifee ». Eliane Rohr a installé sa pâtisserie au cœur de Suhr (Argovie). Outre l’atelier de pâtisserie, les locaux hébergent aussi un petit café où les clientes et les clients peuvent faire le plein d‘énergie au milieu des délices de toutes les couleurs. Le lieu dégage une agréable chaleur et l’amour du détail se fait sentir partout.
La passion comme profession
Eliane Rohr a toujours su concevoir et décorer les gâteaux et a fait de cette passion sa profession. Les gâteaux et les cupcakes sont fabriqués artisanalement et selon les souhaits des clientes et des clients. La relation avec la clientèle est très personnelle, surtout pour les mariages ou les anniversaires, car les parfums et les thèmes des gâteaux sont choisis au cours d’entretiens individuels. Grâce à cette bonne relation, Eliane Rohr vit ces belles émotions au plus près et se réjouit avec sa clientèle de ces beaux moments extraordinaires. Les clients professionnels qui fêtent avec leur propre gâteau les évènements internes de leur société ou qui offrent leurs propres pâtisseries lors des manifestations externes profitent également de la conception individuelle. Alors qu’on lui parle du temps passé et du coût élevé de ce travail artisanal personnalisé, elle sourit et répond que « la qualité de vie et le plaisir sont plus importants que de gagner beaucoup ».
La qualité dans tous les domaines
Le sens du détail et la qualité sont aussi clairement visibles dans l‘espace réservé au café. Eliane Rohr l’appelle affectueusement son « coin pour se requinquer ». La clientèle peut s’échapper du quotidien dans cette charmante atmosphère et savourer le vaste choix de cupcakes et de gâteaux. Un autre élément important est le choix du café adéquat, car sa qualité doit faire écho à la qualité élevée des autres produits. Eliane Rohr a le sens du café et est convaincue qu’une machine à café quelconque est impensable avec de tels produits fabriqués à la main et avec amour. C’est la raison pour laquelle elle a choisi la machine XT4 de Cafina. Elle apprécie d’une part la qualité supérieure que l’on retrouve dans la tasse et d’autre part sa longévité grâce à l’unité d’extraction en acier inoxydable. Le système intégré pour le lait permet d’avoir une mousse chaude, ce qui enthousiasme les clientes et les clients qui ont des exigences de qualité élevées. La machine Melitta® Cafina®XT4 avec ses dimensions élancées (30 cm de large, 71 cm de haut, 58 cm de profondeur) et les deux fines bandes lumineuses de couleur rose « Törtlifee » placées au niveau de la distribution réglable en hauteur seconde parfaitement l’équipe et occupe une place d’honneur bien visible dans la pâtisserie. Elle a gagné cette place d’honneur grâce à son efficacité, sa qualité et sa fiabilité.